Das wuchernde Grünzeug, das nicht auszurotten ist, das ist für viele der Giersch. Doch Giersch ist prall gefüllt mit gesunden Inhaltsstoffen, die unseren Körper stärken. Warum ihn dann nicht nutzen und zu einer Delikatesse verarbeiten?! Der frische Giersch wurde zerkleinert und im selbstgemachten Nudelteig eingearbeitet, gefüllt mit einer getrockneten Tomaten-Ricotta-Parmesanfüllung werden die Tortelli zum unwiederstehlichen Gericht. Mit etwas Zeitaufwand und Hingabe schafft das Jeder! 🙂